Oben die Brauerei Christen und unten die Wynigenstrasse mit der Abzweigung zur Bartholomäus Kapelle. Auf der Hinterseite der Brauerei wurde 1876 ein langer Gang und eine sehr grosse Kaverne aus dem Sandstein ausgebrochen. Diese Kaverne erstreckt sich bis unter die erste Fluh und diente als Kühl- und Lagerraum für Bier und Eis. Das Eis wurde benötigt zum Kühlen des Bieres während des Transports mit Pferdegespann von der Brauerei zu den Wirtschaften. 1907 entstand der Ergänzungsbau in typischer Schlössliarchitektur.

( B. J. 2000 ) 

1911

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